Питание аллергиков

Заболевания аллергией могут быть абсолютно разными не только по признакам и аллергенам, но и по уровню риска для здоровья или даже жизни.

Очень серьезными считаются такие состояния: отек Квинке, бронхиальная астма, анафилактический шок. Менее опасными считают: атопический дерматит, аллергический ринит и прочее. Для большинства из них провокаторами являются именно продукты питания. Для остальных аллергенами может быть шерсть животных, пыльца растений, пыль, запахи, и остальное этому подобное.

Само собой разумеется, что для каждой из патологий будет своя диетическая рекомендация. Но сегодня мы не будем углубляться и поговорим о том, что будет полезно, ровным счетом, для всех.

Организм у каждого человека, страдающего аллергией, склонен к ее разным проявлением. И проявления становятся невыносимо острыми, как только происходит реакция на самый основной аллерген. В этот период организм находится в состоянии гипереактивности. Вследствие чего аллергия может усиливаться при воздействии самых мелких раздражителей.

Как раз по этому рекомендации можно считать приемлемо суровыми. Но, к сожалению, другого выхода не существует.

Что нужно выключить из рациона питания аллергика

Вы должны максимально исключить: острое, соленое, бульоны, пряности, копчености, колбасу и сосиски, икру, рыбу и прочие морепродукты, яйца, мороженное, сыры, майонез, кетчуп, редиску, редьку, щавель, томаты, шпинат, болгарский перец, соленые огурцы, квашенную капусту, грибы и орехи, ягоды и цитрусовые, маргарин и жиры, которые плохо плавятся, фруктовые и даже минимально газированные напитки, шоколад и кофе, сладкое, и конечно же жвачку.

Желательно ограничить: манку, макароны, хлеб, молочное, баранину и курицу, чеснок, лук, свеклу, репу, морковку, шиповник, ежевику, клюкву, бананы, черную смородину, вишню, и сливочное масло.

Рекомендуют принимать в пищу: все крупы, кроме меной, кисломолочные продукты, неострые сыры, постное мясо, стручковую фасоль, зеленый горошек, укроп, петрушку, светлую тыкву, патиссоны, кабачки, все виды капусты, крыжовник, белая и красная смородина, светлые сорта сливы и черешни, груши и светлые сорта яблок, хлопья не сладкие, зерновые хлебцы и второсортный пшеничный хлеб.

Эту диету проходят от семи до десяти дней, дальше следует плавно переходить к диете, индивидуально определенной врачом.

Ссылка на основную публикацию