ТОП рецептов (история)

С самого рождения мы склонны помнить много различных слов. Одно из них – это всем известное слово «рецепт». Каждый день, еще от мам и бабушек, мы слышали подобные разговоры: «- Как приготовить тот торт? — А я тебе сейчас рецепт дам», или «Я тут такой рецепт нашла, пальчики оближешь!».

Даже не раздумывая о значение этого слова, с ранних лет мы понимали, что рецепт – это пособие по приготовлению определенного продукта питания. Например, салат из одних и тех же продуктов может иметь совершенно разный вид и вкус, если готовить его по разным рецептам.

Конечно, данная закономерность относится не только к салату, а и к всевозможным другим блюдам. Более чем уверена, Вы вспомните данный факт, благодаря простейшему примеру из жизни. Подумайте о таком широко-распространенном блюде, как борщ. Готовят его практически в каждой семье. И вроде бы все используют почти одни и те же продукты, но не смотря на это, у каждой хозяйки получается свой определенный привкус.

Это не потому что продукты куплены в разных магазинах, ведь в магазины они попадают из одинаковых фабрик и полей. Это только потому что для приготовления борща каждая хозяйка использует свой рецепт, имеет в рукаве пару своих хитростей и припасов для усиления вкуса, запаха, и прочих мелочей.

Выходя из этого можно сделать вывод, что каждая женщина учится варить борщ по определенному рецепту, а потом из него выводит свой неповторимый.

Так происходит со всеми блюдами. Возьмем в пример тот же всем известный салат «Цезарь». Рецепт везде один и тот же, но благодаря маленьким изменениям и поправкам от повара, в каждом ресторане он имеет абсолютно разный вкус.

Миллионы рецептов, которые содержатся в интернете, книгах, тетрадях, все они созданы людьми путем проб и изменений.

Изначально готовили разнообразные вкусности, затем решили запоминать и записывать способ и последовательность приготовления. Не только для того, что бы каждый раз делать все одинаково правильно, но и для того, что бы передать рецепты своим детям, внукам, и последующим поколениям.

Благодаря этой схеме появились рецепты, появились торты, салаты, разнообразие способов приготовления мяса, все то, что мы готовим каждый день своим мужьям, детям, родителям, и себе лично.

Ссылка на основную публикацию